cafe midi@wakkanai

お問い合わせの多い『夏休み親子パン教室』を8月に開催する予定です。
今回はスタッフ『みぃ』がいよいよ講師デビューしますよ♪強制的に…（≧∇≦；）

詳細は、できるだけ参加を希望される皆さんのご都合をお聞きしてから、取り決めたいと考えています。皆さん、ぜひご意見をお聞かせ下さい。

■　8/3〜8/18の月曜日または火曜日で、
　　希望される日（第一希望と第二希望）をお知らせ下さい。
　　定員は親子ペア4組です。
　　お申込みが多ければ、複数回開催します。
　　
■　レッスン時間は10時から13時半頃までを予定していますが、
　　午後のレッスンも可能です。ご希望をお聞かせ下さい。

■　小学生と幼稚園児のお子さまが対象です。
　　参加されるお子さまの年齢・学年をお知らせ下さい。
　　
■　「パン作りには参加しないけど、下の子を一緒に連れて行きたい」など
　　ご希望があればお知らせ下さい。できるかぎり対応させていただきます。
　　
■　「通常のレッスンのように、生地をこねて持ち帰りたい」
　　「生地作りの工程は省き、簡単なキャラパンを作って焼いて楽しみたい」など、
　　ご希望がありましたらお聞かせ下さい。

■　酵母はホシノ丹沢を使用する予定です。
　　生地には卵や油脂が入ります。
　　アレルギーなどのある方はご相談下さい。

■　料金は親子ペア（2人1組）で2500円の予定です。
　　（レッスン内容によって料金が変わります）
　　ご兄弟やお父さまなど、ご家族での参加も大歓迎です。
　　追加料金は大人1名につき1000円、お子さま1名につき500円となります。

以上です。
7月18日頃までに、店頭またはお電話・メールにてご希望をお知らせ下さいね。
お待ちしてま〜す(^_^)/

あっという間に7月！今年も後半です。
早いものですね〜。

カフェ営業日以外も、パン教室や地方巡業（？）などで
このところ忙しい日が続いていますが、
子どもたちと一緒に犬の散歩に出かけたり、
仕事の合間に犬と過ごす時間が
私にとって貴重なリラックスタイムです。

2頭の犬がお店の入り口で待ち構えていたり、
窓から覗き込んだり、
「食べものを扱うお店なのに」と
お叱りを受けることもありますが、
全く改善する気の無い店主。(>_<)/

犬たちが年をとり、落ち着きが増したら、
庭と店内を自由に行き来させたいとさえ考えています。
…犬が苦手なお客さまにはおぞましい光景でしょうね(^^;

バニラは視力が弱ったり、吠えなくなっても
相変わらず店先でお客さまを待ち、
年老いたそらはゆっくりと近づいてきて、
お客さまの足元で、どさっと横になる。
この半年が信じられない速さで過ぎたように、
そんな日も、あっという間にやってくるでしょう。

ご迷惑をお掛けしていますが、
これからもmidiは「犬がいる店」です。
今月で丸3年。
犬ともども、これからもどうぞよろしくお願いします。

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よく吠えて体の小さいほうがバニラ
今年6才になる気のいいおじさんです（店内から撮影）

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そら　もうすぐ2才の、ゴールデンの男の子です。
まだまだ悪戯盛りのため要注意！（ドッグランにて）

　パン教室よりお知らせです。

7/13（月）、7/20（月・祝）のレッスンは満席となりました。
7/27（月）のレッスンは現在残席1です。
お申込みをお待ちしてます。　
　
日時 : 7/27（月）10:00-13:00（予定）
内容 : 自家製酵母中級　フルーツブレッドとバタートップ（ミニ）
追加募集 : 1名
料金 : 3500円
　
※自家製酵母基本レッスン受講済みの方を対象としたレッスンです。
メール、お電話でのお申込みも承ります。


　今週のcafe

7/2（木）11:00-16:00LO
7/3（金）11:00-16:00LO
7/4（土）12:30-17:00LO
　
今週はプチパンなどの定番に加え、
チーズトップ、クグロフなど、
コーヒーによく合う天然酵母パンを
日替わりで8〜10種類ご用意致します。
　
※テイクアウトのパンは前日までのご予約を優先とさせていただいておりますので、
品切れの際はご了承下さいませ。

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ミニ食パン型で焼くチーズトップ。今週は木・土に焼きます。

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中にもチーズが入ってますよ〜(≧▽≦♪

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クグロフ。今週はシナモンです。金曜日に焼きます。

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定番のパンは売り切れが早いため、ご予約をおすすめしています。m(__)m

スライスや軽いトーストなど、お召し上がり方の
ご希望がございましたらお気軽にお申し付け下さい。
皆さまのご来店をお待ちしてます。(^_^)　

　7/20（月・祝）のレッスンは満席となりました。
　お申込みいただきました皆さま、ありがとうございました。

　下記のレッスンは、引き続き参加者を募集しています。
　
　　日時 : 7/13（月）10:00-13:00（予定）
　　内容 : 自家製酵母中級　山食とワッフル　
　　追加募集 : 1名
　　料金 : 3500円

　　日時 : 7/27（月）10:00-13:00（予定）
　　内容 : 自家製酵母中級　フルーツブレッドとバタートップ（ミニ）
　　追加募集 : 2名
　　料金 : 3500円


　お申込みをお待ちしてます。(^^)

　

下記の自家製酵母レッスンに空席があります

お申込み・お問い合わせは直接店頭へお越しいただくか、
お電話（0162-33-7805）またはメール（midi@cafe.nifty.jp）にてお願い致します。
※お手数をおかけしますが、初めて受講される方は店頭にてお申込み下さい。
※キャンセル待ちの方にはすでにご案内を差し上げています。

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日時 : 6/29（月）10:00-12:30（予定）
　　内容 : 自家製酵母基本レッスン（初心者対象）
　　追加募集 : 2名
　　料金 : 3000円


日時 : 7/13（月）10:00-13:00（予定）
　　内容 : 自家製酵母中級　山食とワッフル　
　　追加募集 : 1名
　　料金 : 3500円


日時 : 7/20（月・祝）10:00-12:30（予定）
　　内容 : 自家製酵母基本レッスン（初心者対象）
　　追加募集 : 2名
　　料金 : 3000円


日時 : 7/27（月）10:00-13:00（予定）
　　内容 : 自家製酵母中級　フルーツブレッドとバタートップ（ミニ）
　　追加募集 : 2名
　　料金 : 3500円

*：・'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*:.｡.:*:･'ﾟ:**：・'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'

お申込みをお待ちしてます。(^^)

ようやく晴れ！＼(^o^)／
明日も青空が広がり、心地よい一日になりそうですね〜

*：・'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*:.｡.:*:･'ﾟ:**：・'ﾟ☆｡.:*

今週のcafe

6/25（木）11:00-16:00LO
6/26（金）11:00-16:00LO
6/27（土）12:30-17:00LO



明日は山ぶどうとオレンジのブールほか、
リュスティック、バタートップクーペなど、
8種類の自家製酵母パンを焼く予定です。
眺めの良い2階席で、ごゆっくりお召し上がり下さい。
お待ちしてます。(^^)

※テイクアウト（お持ち帰り用）のパンの販売は
13時頃からです。
ご予約を優先とさせていただいておりますので、
品切れの際はご了承くださいませ。m(__)m

今週のcafe

6/18（木）11:00-16:00LO
6/19（金）11:00-16:00LO
6/20（土）12:30-17:00LO

-- 今週のPick Up --

今週のおすすめは、
はちみつ食パン（木）
ミルクロール（金、土）
山葡萄とオレンジのブール（土）です。

※テイクアウトのはちみつ食パンは、パウンド型で焼き、スライスしたものをご用意いたします。

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ミルクは見た目以上にひきが良く、男性のお客さまにも好評です。コーヒータイムに、ぜひどうぞ。(^^)

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はまなすさんからいただいた『びわ』、3日目です。

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とても元気が良くて、液種完成間近(@_@！
芳醇な香り、うう…たまりません〜〜。
ち〜ふがいたら、ふたりでゴクゴク飲んじゃったかも。
今頃モニターの前でよだれ流してますね。(≧ω≦)ぷっ。

はまなすさんから、
本州にあるご実家の庭で実った
無農薬のびわをいただきました〜

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はまなすさん、いつもありがとうございます。
今回も酵母に（半分はお酒用に…^^;)
さっそく使わせていただきますね♪

液種は、気温に左右されますが、
この週末には完成すると思います。
皮と種だけを使用したもの、
実だけを使用したもの、
室温に放って置いたもの、
温度調整したもの、
変色予防にレモンを入れたものなど、
いくつかに分けて仕込んでいますので、
受講生の皆さん、ぜひ見に来て下さい。

来週末には『びわパン』が焼けると思いますので、
試食隊の皆さま、6/20（土）集合ということでいかがですか？
お待ちしてます！o(≧▽≦)o

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「今日は誰も来てくれない…」今日はお休みの日なんだよ、バニラ…ヾ(ｰｰ )

本日雨の中をお越しいただいた皆さま、ありがとうございました。

明日6/12（金）はチョコとオレンジのパン、
クランベリーとくるみのカンパーニュなど、
9種類の天然酵母パンと
ワッフルをご用意いたします。
全てのパンが焼き上がるのは、12時半頃です。
ご来店をお待ちしてます。

さて、
トレーニングを受けて帰還したGレトリーバーの、そら。
いったいどこで見つけてきたのか、
今日は1mもある角木をくわえ、
雨の降りしきる庭を悠々と走り回っていました。

トレーニングの成果はどうかというと…

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とにかく散歩が楽になりました！「そらは引っ張るし、齧るから」と嫌がって、いつもバニラ専属の散歩係だった兄ちゃんもこの通り。(*ﾟ▽ﾟ*)

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「そら〜グッド〜グッド〜」

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大好きな兄ちゃんを奪われてしまったバニラ。こちらのフォローが新たな課題。（汗）

相変わらず「遊ぼう、遊ぼう」と袖を引っ張りますが、
それも、以前と比べるとやや遠慮がち。
怖い顔した私と目が合うと、
口を離してスゴスゴと後ろへ下がります。

ところが、観客がいると
スイッチが入ったように興奮して引っ張り続け、
次第に戦い体勢へ突入するんですよねぇ〜(-゛-；)~

御用となったあとは、いつもぺたんこになって
ふさぎこんでいます。

ちなみにこの散歩の時、次男なおっちは
友達と公園へ遊びに行っていました。
そしてまたもケンカして、たんこぶをつくって帰宅。

『やってはいけないことは知っているけど、
ついやってしまう』
そんなところもそっくりだよ、あんたたち〜っ！(-_-;

ご報告が遅れましたが、先月『ささやかな手仕事展』に数々の素敵な作品を展示して下さいましたはまなすさんより、開催時の収益の一部を、小児医療を支援する特定非営利活動法人あて寄付された旨のご報告をいただいております。実物は店内レジカウンターにて掲示しております。ご来店の際にご確認下さいませ。

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ご来場いただきました皆さま、そして丹精込めた作品を提供して下さったはまなすさんとヨウコさん、このような素敵な企画に当店をご利用いただきましたこと、あらためてお礼を申し上げます。

ありがとうございました。